蚂蚁庄园今日答案:蚂蚁庄园7月24日小课堂答案最新,我们常吃的腐竹实际上是?腐竹如何形成的
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2020年蚂蚁庄园7月24日庄园小课堂问题
我们常吃的腐竹,实际上是?
豆浆煮沸产生的膜
黄豆发酵擀开的皮
2020年蚂蚁庄园7月24日庄园小课堂答案
答案:豆浆煮沸产生的膜
答案解析:腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品。好的腐竹营养丰富,因为它正是豆浆煮沸保温段时间后浮在表面的皮,含有很多有益元素。购买腐竹的时候最好选择正规厂家、颜色淡黄油亮、容易掰断的。
拓展阅读
腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。
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