蚂蚁庄园今日答案：蚂蚁庄园7月24日小课堂答案最新，我们常吃的腐竹实际上是？腐竹如何形成的

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　　我们常吃的腐竹，实际上是?

　　豆浆煮沸产生的膜

　　黄豆发酵擀开的皮

　　2020年蚂蚁庄园7月24日庄园小课堂答案

　　答案：豆浆煮沸产生的膜

　　答案解析：腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品。好的腐竹营养丰富，因为它正是豆浆煮沸保温段时间后浮在表面的皮，含有很多有益元素。购买腐竹的时候最好选择正规厂家、颜色淡黄油亮、容易掰断的。

　　拓展阅读

　　腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

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